Βήμασε σε έναν κόσμο απαράμιλλης ομορφιάς και οργανικής αριστείας στο Farrm Wine Vineyard, μαρτυρία πάνω από 35 χρόνια αφιερωμένης εργασίας, συνεργασίας και πιστοποιημένης οργανικής γεωργίας. Χτισμένο στην καρδιά του Long Island, αυτό το κομμάτι του παραδείσου έχει φροντιστεί με αγάπη από τους οραματιστές Rex και Connie Farr, οι οποίοι έχουν επενδύσει τις καρδιές και τις ψυχές τους στη γη για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες.

Περισσότερο από απλή φάρμα ή αμπελώνας, το Farrm Wine Vineyard εκπροσωπεί μια αρμονική ένωση της φύσης και της ανθρώπινης επινοητικότητας, όπου κορυφαίοι οργανικοί παραγωγοί από το Long Island και πέρα έχουν συγκεντρωθεί με πνεύμα συνεργασίας και κοινό πάθος για την οργανική γεωργία. Οι Farr είναι αληθινοί διαχειριστές της γης, έχουν δημιουργήσει ένα καταφύγιο όπου σωσμένα ζώα περιφέρονται ελεύθερα, εμπλουτίζοντας το έδαφος μέσω της φυσικής τους διαδικασίας κομποστοποίησης σύμφωνα με τις αρχές της Βιοδυναμικής του Rudolf Steiner. Τον Οκτώβριο του 2025, το Farrm Vineyard έλαβε τη coveted πιστοποίηση Demeter Βιοδυναμικής για ολόκληρη την περιοχή των 32 στρεμμάτων, συμπεριλαμβανομένων των 8 στρεμμάτων σταφυλιών. Αυτή η πιστοποίηση είναι άμεσο αποτέλεσμα της 35χρονης βιοδυναμικής φροντίδας των Farr.

Με βαθιά δέσμευση στην πιστοποιημένη οργανική γεωργία, οι Farr εφαρμόζουν εναλλαγή καλλιεργειών, φυτεύουν καλλωπιστικά φυτά και ακολουθούν οργανικές πρακτικές για να καλλιεργήσουν μια ποικιλία από οργανικά λαχανικά και βότανα που έχουν φιλοξενήσει τα τραπέζια τοπικών εστιατορίων, πράσινων αγορών και σούπερ μάρκετ εδώ και χρόνια. Το 2005, ένα τμήμα της γης τέθηκε σε διατήρηση, ανοίγοντας το δρόμο για τον μετασχηματισμό 20 στρεμμάτων σε έναν κορυφαίο αμπελώνα.

Σήμερα, το Farrm Wine Vineyard καυχιέται για 8 στρέμματα κόκκινων κρασιών σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των τεσσάρων βασικών ποικιλιών Bordeaux - Cabernet Franc, Merlot, Malbec και Petit Verdot - που ευδοκιμούν στο πλούσιο, οργανικά πιστοποιημένο έδαφος. Η δέσμευση του αμπελώνα στην ποιότητα και την οργανική αριστεία έχει κερδίσει αναγνώριση, με τα κρασιά τους να απολαμβάνουν εύφημη μνεία για τη εξαιρετική γεύση και την καθαρότητά τους. Ως ένας από τους μόνους πιστοποιημένους οργανικούς αμπελώνες και ένας από τους μόλις δύο Demeter πιστοποιημένους αμπελώνες στην πολιτεία της Νέας Υόρκης, το Farrm Wine Vineyard είναι ένας φάρος αριστείας στον κόσμο της οργανικής οινοποίησης.

Ζήστε την κληρονομιά των Rex και Connie Farr, και βυθιστείτε στην ομορφιά, την τέχνη και την ψυχική ουσία του Farrm Wine Vineyard. Αυτό δεν είναι απλώς μια ιδιοκτησία. Είναι μια ζωντανή μαρτυρία μιας ζωής πάθους, αφοσίωσης και αδιάκοπης δέσμευσης στη γη και τους καρπούς της.

Το Farrm Wine δημιουργήθηκε από τους Rex και Connie Farr, οι οποίοι εφαρμόζουν οργανικές/βιοδυναμικές γεωργικές μεθόδους. Από το 1985 δεν έχουν χρησιμοποιηθεί χημικά στην φάρμα. Γεννήθηκαν οι πρώτοι πιστοποιημένοι οργανικοί και βιοδυναμικά καλλιεργημένοι (1990) στο Long Island. Ο αμπελώνας φυτεύτηκε το 2005, με τέσσερις ποικιλίες σταφυλιών Bordeaux: 8,5 στρέμματα Cabernet Franc, Merlot, Malbec και Petite Verdot. Τα πρώτα κρασιά παρασκευάστηκαν από τη συγκομιδή του 2012, και τότε έγιναν μόνο δύο φιάλες: Farrm Reserve και Farrm Rose. Τα κρασιά μας αντικατοπτρίζουν την κλασική “terroir”, τη γεύση του North Fork του Long Island, NY.

Οι μέθοδοι παραγωγής μας ακολουθούν τις αρχές του Rudolf Steiner. Η βιοδυναμική είναι το διδακτορικό των οργανικών. Η κατανόηση της σχέσης μεταξύ του φεγγαριού και των παλιρροιών μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε κάποιες από αυτές τις αρχές. (Δείτε το διάγραμμα που επισυνάπτεται στη λίστα.) Από το κλάδεμα μέχρι τη συγκομιδή, 220 ημέρες, 25 εργασίες, και πολλή τύχη. Ελπίζουμε να συγκομίσουμε περίπου 3 τόνους ανά στρέμμα. Μαζεύονται στο απόγειό τους, τα σταφύλια μεταφέρονται στον οινοποιό μας, όπου θα γίνει η διαδικασία της απομάκρυνσης του μίσχου, της μακράς έκθεσης, της ζύμωσης και τελικά της εμφιάλωσης. Κάθε φιάλη κρασιού έχει μια ιστορία. Οι σοδειές του 2022 είναι τα κρασιά που είναι αυτή τη στιγμή διαθέσιμα. FARRM WINE RESERVE 2022 Μια αριστουργηματική σύνθεση πολυπλοκότητας και κομψότητας, αυτή η πλήρης γεύση Reserve εντυπωσιάζει με μια συμφωνία αρωμάτων — πικρή σοκολάτα, ώριμο δαμάσκινο, αρωματικός φασκόμηλος, λεπτές βιολέτες και ένα ψίθυρο από μαύρο πιπέρι. Πλούσιοι, επιβλητικοί τανίνες περιγράφουν κάθε γουλιά, προσκαλώντας τις τολμηρές γεύσεις του αρνιού, της πάπιας ή του βοδινού. Πιστοποιημένα οργανικά/βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles. In October of 2025, the Farrm Vineyard received the coveted Demeter Biodynamic certification for the entire 32-acre farm, including the 8 acres of grapes. This certification is a direct result of the Farr's 35 years of biodynamic stewardship.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rose. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing.)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons per acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef
Certified organic/biodynamic grown grapes.