Βήμα σε ένα βασίλειο απαράμιλλης ομορφιάς και οργανικής εξαιρετικότητας στο Vineyard Farrm Wine, ένα μνημείο πάνω από 35 χρόνια αφοσίωσης, συνεργασίας και πιστοποιημένης οργανικής γεωργίας. Σκαρφαλωμένο στην καρδιά του Long Island, αυτό το κομμάτι του παραδείσου έχει ανατραφεί με αγάπη από τους οραματιστές Rex και Connie Farr, οι οποίοι έχουν επενδύσει τις καρδιές και τις ψυχές τους στη γη για σχεδόν τέσσερις δεκαετίες.

Περισσότερο από μια φάρμα ή αμπελώνας, το Vineyard Farrm Wine αντιπροσωπεύει μια αρμονική ένωση της φύσης και της ανθρώπινης επινοητικότητας, όπου κορυφαίοι οργανικοί παραγωγοί από το Long Island και πέρα έχουν συνεργαστεί με πνεύμα συνεργασίας και κοινής παθιασμένης για την οργανική γεωργία. Οι Farr, αληθινοί φροντιστές της γης, έχουν δημιουργήσει ένα καταφύγιο όπου τα ζώα διάσωσης κυκλοφορούν ελεύθερα, εμπλουτίζοντας το έδαφος μέσω της φυσικής διαδικασίας κομποστοποίησης που καθοδηγείται από τις βιοδυναμικές αρχές του Rudolf Steiner.

Με μια βαθιά δέσμευση στην πιστοποιημένη οργανική γεωργία, οι Farr εφαρμόζουν εναλλαγή καλλιεργειών, φυτεύουν φυτά κάλυψης και ακολουθούν οργανικές πρακτικές για να καλλιεργήσουν μια ποικιλία βιολογικών λαχανικών και βοτάνων που κοσμούν τις τράπεζες τοπικών εστιατορίων, αγορών και σούπερ μάρκετ για χρόνια. Το 2005, ένα τμήμα της γης τέθηκε σε προστασία, ανοίγοντας το δρόμο για τη μετατροπή 20 στρεμμάτων σε έναν κορυφαίο αμπελώνα.

Σήμερα, το Vineyard Farrm Wine διαθέτει 8 στρέμματα κόκκινων σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των τεσσάρων χαρακτηριστικών ποικιλιών Bordeaux - Cabernet Franc, Merlot, Malbec και Petit Verdot - που ευδοκιμούν στο πλούσιο, πιστοποιημένο οργανικό έδαφος. Η αφοσίωση του αμπελώνα στην ποιότητα και την οργανική εξαιρετικότητα έχει κερδίσει αναγνώριση, με τα κρασιά τους να αποκτούν επαίνους για την εξαιρετική γεύση και καθαρότητά τους. Ως ένας από τους μόνο πιστοποιημένους οργανικούς αμπελώνες και ένας από τους δύο Demeter-πιστοποιημένους αμπελώνες στην Πολιτεία της Νέας Υόρκης, το Vineyard Farrm Wine είναι ένας φάρος αριστείας στον κόσμο της οργανικής οινοποιίας.

Ζήστε την κληρονομιά των Rex και Connie Farr και απολαύστε την ομορφιά, την τέχνη και την ψυχική ουσία του Vineyard Farrm Wine. Αυτό δεν είναι απλώς μια ιδιοκτησία; Είναι ένα ζωντανό μνημείο για μια ζωή πάθους, αφοσίωσης και αταλάντευτης δέσμευσης στη γη και τα αγαθά της.

Το Farrm Wine δημιουργήθηκε από τους Rex και Connie Farr, οι οποίοι ασκούν οργανικές/βιοδυναμικές μεθόδους γεωργίας. Δεν έχουν χρησιμοποιηθεί χημικά στη φάρμα από το 1985. Έγιναν οι πρώτοι πιστοποιημένοι οργανικοί και βιοδυναμικά καλλιεργούμενοι (1990) στο Long Island. Ο αμπελώνας φυτεύτηκε το 2005, με τέσσερις ποικιλίες σταφυλιών Bordeaux: 8.5 στρέμματα από Cabernet Franc, Merlot, Malbec και Petite Verdot. Τα πρώτα κρασιά παρασκευάστηκαν από τη συγκομιδή του 2012, και τότε παρασκευάστηκαν μόνο δύο φιάλες: Farrm Reserve και Farrm Rosé. Τα κρασιά μας αντικατοπτρίζουν τον χαρακτηριστικό «terroir», τη γεύση του North Fork του Long Island, NY.

Οι μέθοδοι παραγωγής μας ακολουθούν τις αρχές του Rudolf Steiner. Η βιοδυναμία είναι το PHD των οργανικών. Η κατανόηση της σχέσης μεταξύ της σελήνης και των παλιρροιών μπορεί να μας βοηθήσει να κατανοήσουμε μερικές από αυτές τις αρχές. (Παρακαλούμε δείτε το διάγραμμα που επισυνάπτεται στη λίστα) Από το κλάδεμα έως τη συγκομιδή, 220 ημέρες, 25 δουλειές και πολλή τύχη. Ελπίζουμε να συγκομίσουμε περίπου 3 τόνους ανά στρέμμα.

Τα σταφύλια και οι σταφίδες επιλέγονται στο απόγειο της ωριμότητάς τους και στη συνέχεια μεταφέρονται στον οινοποιό μας, όπου θα γίνει η διαδικασία αποβοσμής, μακροχρόνιας εκχύλισης, ζύμωσης και τελικά εμφιάλωσης. Κάθε φιάλη κρασιού έχει μια ιστορία.

Οι σοδειές του 2022 είναι τα διαθέσιμα κρασιά.
FARRM WINE RESERVE 2022
Ένα αριστούργημα πολυπλοκότητας και κομψότητας, αυτή η πλήρης σωματική Reserve εντυπωσιάζει με μια συμφωνία αρωμάτων — πικρά γλυκό σοκολάτα, ώριμο δαμάσκηνο, αρωματική φασκόμηλο, τρυφερές βιολέτες και μια ψιθυρίσματα μαύρου πιπεριού. Πλούσια, επιβλητικά τανικά γεμίζουν κάθε γουλιά, προσκαλώντας τις τολμηρές γεύσεις του αρνιού, της πάπιας ή του βοδινού σε πλούσιες καφέ σάλτσες. Συνδυασμένο με έναν βραστό βοδινό μπορντιγκόν, γίνεται μια εμπειρία καθαρής γαστρονομικής γοητείας.
Πιστοποιημένα οργανικά/βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rosé. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons an acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef in sumptuous brown sauces. Paired with a slow-simmered beef bourguignon, it becomes an experience of pure culinary seduction.
Certified organic/biodynamic grown grapes. © 2025 OneKey™ MLS, LLC